有限会社モンマーロの採用・求人情報

山梨パン工房
モンマーロ

もっと喜ばれる！もっと美味しい！
『モンマーロがあってよかったな～。』
そう思われる店作りをスタッフ一同
目指しております。
ぜひ、一度お店にいらしてください。

応募はコチラからも♪

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MESSAGE

活気溢れる若い世代から優しくて頼もしいベテランさんまで、
幅広い世代の方が活躍しています♪

日々頑張るスタッフからお店の紹介をします♪

Q．モンマーロで働きたいと思ったきっかけは？
もともとモンマーロのパンが好きで、店内の求人を見た時に、
モンマーロでパンを作る仕事をしてみたい。
焼き立てのパンの香りに包まれて仕事が出来たら
幸せだなと思い始めました。

Qスタッフさん同士が仲良い秘訣は？
毎年、忘年会や社員旅行、バーベキューなどを行います。
普段話さないパートさんと話をしたり、
みんなで楽しくご飯を食べる事が
出来るので仲も深まりチームワークも高まります。

何人ものスタッフで力を合わせて焼き上げたパン。
活気溢れる若い世代から優しくて頼もしいベテランさんまで
スタッフ全員で美味しいパン作りに励んでいます。

PHOTO

: モンマーロ食パン
素材の旨みを
引き立たせる､
石川県日本海の
にがり､
山梨県・秋田県の
米麹を使用した、
人気NO.1の食事パンです。
保存料、防腐剤、
乳化剤など一切
使っておりません。
天然の恵みによる、
やさしい味わいと
食感、キメが細かく
しっとりとした生地
をお楽しみ
ください。

: 石窯塩パン
四国で爆発的人気の塩パンが山梨に上陸しました！
モンマーロでは、地元に愛される食感に独自の製法とアイディアで改良して登場です。柔らかなフランス産天然塩と、贅沢なバターの風味が魅力です。
サクもち食感をお楽しみ下さい。

: メイプルラウンド
パン生地のこだわりがしっとりふわっとしたパンを演出
します。
低速でじっくりと水分を含ませながら、やさしくやわらかく捏ね上げます。
例えるならば、生まれたての赤ちゃんを抱き上げるかの
ようにやさしく扱います｡
そんなこだわりの生地にメープル味のクリームを巻き込みじっくりと時間をかけて発酵させます。
オーブンにおいても、よけいな水分を飛ばさずにしっとり焼き上げることを意識し日々焼き上げています。