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採用情報

BUSINESS

事業内容

湖月堂は、明治28年に、八幡製鉄所(現 新日鉄)や炭鉱の開発で活気溢れる小倉の地で、菓子職人・小野順一郎の手によって誕生いたしました。

代表取締役 
本村 道生
創業
明治28年
本店 
北九州市小倉北区魚町1-3-11 TEL:093(521)0753
事業内容
和菓子・洋菓子製造販売
喫茶・食事

MESSAGE

湖月堂のあゆみ

湖月堂は、明治28年に、八幡製鉄所(現 新日鉄)や炭鉱の開発で活気溢れる小倉の地で、
菓子職人・小野順一郎の手によって誕生いたしました。

明治28年創業当時、正月の祝儀にも使われる、
縁起がよいといわれた勝栗を饅頭の中に入れた「栗饅頭」は、
大変好評を博したようです。
以来「湖月堂」は目抜き通りの魚町に本店を構え、
100有余年の間、北九州・福岡の皆様に親しまれて参りました。

他にも、渋皮つきの栗を丸ごと一つ包みこんだ「一つ栗」や、
厳選された赤小豆を甘さ控えめに練り上げ、
パイ生地で包み込んだ「ぎおん太鼓」もご愛顧を頂いております。

PHOTO

商品紹介

お客様から長く愛され続ける自慢の商品をご紹介します!!

【栗饅頭】
表面を艶やかな栗色に焼き上げ 餡はしっかりとやわらかく、その中に小粒な栗を入れております。
【一つ栗】
渋皮煮の軟かい栗を餡で包み独自の技法で焼き上げております。
【ぎおん太鼓】
こし餡とつぶ餡を良質なバターを使用したパイ生地で包み焼き上げた「ぎおん太鼓」は和と洋の調和のとれたお菓子になります。
【バームクーヘン】
一層一層ていねいに焼き上げ、ふくいくとして香りとしっかりとした生地をお楽しみください。

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